Crema de calabacín

Otra recetita mas para el rinconcito salado!! Llevo unas semanas a dieta, y claro, dieta y postres no son términos compatibles, por lo que estoy retirada de la cocina para hacer dulces (por un tiempo eh?? cuando consiga mi objetivo me daré caprichitos de vez en cuando), por ello, hoy traigo una crema delicioooosa que hace mi mami, y que a mi, me encanta!!

CREMA DE CALABACÍN

4 calabacines

1 pera

1 patata

1 cebolla

2 zanahorias

1/2 bandeja de verduras (las bandejas con verduras surtidas que venden en mercadona que llevan apio, puerro...)

850 ml agua

1 pastilla avecrem

2 quesitos

Pelar y cortar en trozos no muy pequeños todas las verduras y sofreirlas en una olla durante aprox. 10 minutos. Agregar el agua y la pastilla de avecrem y dejar hervir unos 15 minutos. Por último, añadir los quesitos, apartar del fuego, y, en la misma olla, pasar la batidora hasta que se haga una crema homogénea.